Kirjolohihyytelö
Todellinen juhlaruoka.
Ainekset
- 600 g Lämminsavu kirjolohta
- 200 g Smetanaa
- 200 g Maustamatonta tuorejuustoa
- 1 tl Suolaa
- 1/2 tl Mustapippuria
- 1 kpl Appelsiinin kuorta raastettuna
- 1 kpl Appelsiinin mehua
- 7 kpl Liivatelehteä
- 2 tl Inkivääriä raastettuna
- 1/2 kpl Tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 kpl Pieni punasipuli hienonnettuna
- 1 oman maun mukaan Tilliä koristeluun
- 1 oman maun mukaan Kirjolohen mätiä koristeluun
- 1 kpl Marinoitua punasipulia koristeluun
Valmistusohje
- Laita liivatelehdet kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
- Sekoita kirjolohi, smetana, tuorejuusto, appelsiinin kuori, inkivääri, tilli, punasipuli, suola ja mustapippuri.
- Kiehauta appelsiini mehu ja anna jäähtyä 5 min. (n.50-60 asteiseksi) Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sekoita hyvin lämpimän appelsiini mehun joukkoon.
- Sekoita tämän jälkeen liivate seos kirjolohimassan joukkoon erittäin hyvin.
- Kaada silikoni vuokaan ja laita jääkaappiin vähintään 12 tunniksi.
- Koristele ja nauti.
Reseptin lisätiedot
2026 © Chefwallin
